Hongerig? Hier zijn 5 eenvoudige op K-pop Idol geïnspireerde recepten die u thuis kunt maken

Verlang je naar de smaken die je favoriete K-pop-idolen voeden? Van oefensessies tot laat op de avond tot gezellige maaltijden in een slaapzaal: deze luchtige Koreaanse gerechten zijn onmisbaar in het leven van je idolen en ze zijn supergemakkelijk thuis te maken! Hier zijn vijf snelle recepten, geïnspireerd op het voedsel waar je favoriete K-pop-idolen dol op zijn, perfect om je honger te stillen. Laten we gaan koken!

1. Kimchi gebakken rijst (Kimchi Bokkeumbap)

Kpop-idool die er dol op is:BTSJungkook

Waarom Idols er dol op zijn: Kimchi gebakken rijst is een troostmaaltijd voor idolen zoals Jungkook van BTS, die heeft gezegd dat hij het tijdens zijn verblijf in de slaapzaal heeft gemaakt. Het is snel en gemakkelijk, het maakt gebruik van nietjes uit de voorraadkast en heeft een pittige punch om de energie hoog te houden. Je kunt er een uitgebalanceerde maaltijd van maken door er eiwitten naar keuze aan toe te voegen, als je dat bij de hand hebt.

Ingrediënten (voor 2 personen):

2 kopjes gekookte rijst (een dag oud werkt het beste)

1 kopje kimchi fijngehakt

2 eetlepels kimchi-sap

1 eetl sesamolie

1 eetl sojasaus

1 theelepel gochujang (optioneel voor extra pit)

2 groene uien gehakt

1 ei (optioneel om te frituren)

Stappen:

Verhit sesamolie in een pan op middelhoog vuur. 

Voeg kimchi toe en roerbak 2 minuten.

Voeg rijst-kimchi-sap, sojasaus en gochujang toe (indien gebruikt). 

Roerbak 5-7 minuten tot de rijst bedekt is en licht krokant is.

Garneer eventueel met groene uien en een gebakken ei. Serveer warm!

2. Tteokbokki (pittige rijstwafels)

Kpop-idool die er dol op is:TWEEMAALDie van Nayeon

Waarom Idols er dol op zijn: Deze straatvoedselkeuze is een snackidool waar Nayeon van TWICE dol op is. De taaie textuur en de vurige saus maken het een perfecte traktatie na de repetitie.

Ingrediënten (voor 2 personen):

2 kopjes cilindrische tteok (rijstwafels), vers of bevroren

2 kopjes water

1 eetl gochujang

1 theelepel gochugaru (Koreaanse chilivlokken)

1 eetl sojasaus

1 theelepel suiker

1 vel viskoekjes gesneden (optioneel)

1 groene ui gehakt

Stappen:

Als u bevroren tteok gebruikt, weekt u deze gedurende 10 minuten in warm water en laat u vervolgens uitlekken.

Breng in een pan water aan de kook. 

Roer de gochujang gochugaru-sojasaus en suiker erdoor om de saus te maken.

Voeg tteok en viskoekjes toe (indien gebruikt). 

Laat al roerend 8-10 minuten sudderen tot de saus dikker wordt.

Garneer met groene uien en serveer onmiddellijk.

3. Kimbap (rijstbroodjes met zeewier)

Kpop-idool die er dol op is:ZEVENTIEN’s Woozi

Waarom Idols ervan houden: Kimbap is een gemakkelijke maaltijd voor onderweg die idolen als SEVENTEEN's Woozi het liefst inpakken voor drukke schema's. Het is aanpasbaar en perfect voor een snelle, uitgebalanceerde hap.

Ingrediënten (voor 4 broodjes):

4 vellen nori (zeewier)

2 kopjes gekookte kortkorrelige rijst, gekruid met 1 theelepel sesamolie

1 wortel julienne

1 komkommer julienne

4 reepjes ingelegde radijs

2 eieren roerei en in plakjes gesneden

4 reepjes gekookte spam of ham (optioneel)

Stappen:

Leg een norivel op een bamboematje. 

Verdeel een dunne laag rijst gelijkmatig over ¾ van het vel.

Voeg een rij wortel-komkommer-radijs-ei toe en spam (indien gebruikt) nabij de onderkant.

Rol strak op met behulp van de mat en sluit de rand af met een beetje water. 

Snijd in hapklare stukjes.

Serveer met sojasaus om te dippen.

4. Japchae (geroerbakte glasnoedels)

Kpop-idool die er dol op is:ZWARTROZEis Lisa

Waarom Idols er dol op zijn: Japchae's zoet-hartige noedels zijn een publiekstrekker op idoolbijeenkomsten waarbij sterren als BLACKPINK's Lisa de veelzijdigheid ervan prijzen. Het is licht en verfrissend en toch bevredigend.

Ingrediënten (voor 2 personen):

4 oz dangmyeon (zoete aardappelnoedels)

1 kop spinazie geblancheerd

1 wortel julienne

1/2 ui gesneden

2 eetlepels sojasaus

1 eetl sesamolie

1 theelepel suiker

1 eetlepel plantaardige olie

Sesamzaadjes ter garnering

Stappen:

Kook de noedels 6-8 minuten in kokend water, spoel ze vervolgens af met koud water en laat ze uitlekken.

Verhit plantaardige olie in een pan. 

Roerbak wortel en ui gedurende 3 minuten. Voeg spinazie toe.

Voeg noedels, sojasaus, sesamolie en suiker toe. 

Meng 2-3 minuten tot alles gemengd is.

Bestrooi met sesamzaadjes en serveer warm of koud.

5. Koreaanse loempia (Gyeran Mari)

Kpop-idool die er dol op is:EXO's Baekhyun

Waarom Idols ervan houden: Deze luchtige loempia is een snel ontbijt of bijgerecht (Banchan) waar idolen als EXO's Baekhyun dol op zijn eenvoud. Het zit boordevol eiwitten en is binnen enkele minuten klaar.

Ingrediënten (voor 2 personen):

4 eieren

1 eetlepel melk of water

1/4 wortel fijngesneden

1 groene ui fijngehakt

Zout en peper naar smaak

1 theelepel plantaardige olie

Stappen:

Klop de eieren, melk, wortel, groene ui, zout en peper in een kom.

Verhit olie in een pan met antiaanbaklaag op laag-middelhoog vuur. 

Giet de helft van het eimengsel erbij.

Kook tot het half uitgehard is en rol dan van de ene naar de andere kant. 

Duw opzij en voeg meer eimengsel toe, herhaal totdat alles is opgerold.

Snijd en serveer warm.

Pro-tip: Koop Koreaanse voorraadproducten zoals gochujang-sesamolie en kimchi op uw lokale Aziatische markt of online om deze recepten herhaaldelijk te maken. 

Welk gerecht probeer jij als eerste? Laat het ons weten in de reacties!